Perto Do Fogo
Mil-folhas de legumes com coalhada seca
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Ingredientes
- 2 berinjelas fatiadas finas ao comprido
- 2 abobrinhas fatiadas finas ao comprido
- 2 dentes de alho
- 1 xícara de chá de coalhada seca
- Sal e azeite a gosto
Modo de Preparo
- 1
Regue com azeite as fatias de berinjela e abobrinha. Rale o alho por cima e espalhe bem. Tempere com sal.
- 2
Uma travessa que possa ir ao forno, regue o fundo com azeite. Monte as camadas do mil folhas como se fosse uma lasanha.
- 3
Comece pela abobrinha, somente o suficiente pra cobrir o fundo. Passe uma camada fina de coalhada seca. Coloque uma camada de berinjela e a camada fina de coalhada. Faça as camadas ate acabar. Finalize com a coalhada por cima.
- 4
Leve ao forno para gratinar. Sirva em seguida.
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Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.
Informações Nutricionais
Calorias320 kcal
Proteínas15g
Carboidratos42g
Gorduras12g