Perto Do Fogo
Farofa de milho com frutas secas
30min
6 porções
Fácil
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Ingredientes
- 2 xícaras de chá de farinha de milho
- Meia xícara de chá de damasco seco
- 3 figos secos
- Meia xícara de chá de amêndoas
- 50 gramas de manteiga
- Meio molho de salsinha picada
- Sal e azeite a gosto
- Água quente para hidratar as frutas secas
Modo de Preparo
- 1
Coloque num bowl água quente com as frutas secas. Deixe por 3 minutos. Assim você as deixa mais macias.
- 2
Corte em fatias o damasco e em pedaços pequenos os figos.
- 3
Numa frigideira, coloque a manteiga. Assim que começar a derreter, junte as amêndoas para tostar.
- 4
Acrescente as frutas cortadas. Misture e acrescente a farinha de milho. Mexendo sempre até ficar crocante.
- 5
Finalize com a salsinha picada e sirva em seguida.
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Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.
Informações Nutricionais
Calorias320 kcal
Proteínas15g
Carboidratos42g
Gorduras12g