Espetinho de camarão na brasa
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Ingredientes
- 400 gramas de camarão sem casca (com cabeça e rabo) no espeto
- 2 galhos de hortelã
- Cebolinha verde a gosto
- ½ molho de salsa
- 1 limão
- 1 limão siciliano
- Sal e azeite a gosto
Modo de Preparo
- 1
Solte as folhas de hortelã dos galhos. Pique junto a hortelã e a salsa. Na mesma tábua, regue com azeite para formar uma pastinha. Tempere com sal. Raspe as cascas dos limões em cima das ervas picadas. Pique a cebolinha e reserve.
- 2
Passe os espetinhos de camarão na pastinha de ervas.
- 3
Coloque uma assadeira perfurada (de cabeça pra baixo) na churrasqueira direto na brasa. Arrume os camarões na assadeira. Vire depois de um minuto e espere mais um.
- 4
Coloque direto no prato que será servido. Esprema o suco de meio limão siciliano. Para finalizar, salpique a cebolinha picada. Sirva em seguida.
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Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.