Waffles da Ana Maria
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Ingredientes
- 175 g de farinha de trigo
- 2 colheres (chá) de fermento químico
- ½ colher (chá) de sal
- 2 colheres (chá) de açúcar
- 2 gemas
- 225 ml de leite
- 85 g de manteiga derretida
- 2 claras em neve
Modo de Preparo
- 1
Peneire a farinha com o fermento e o sal numa tigela e misture o açúcar.
- 2
ì parte, bata as gemas com o leite e a manteiga, junte aos ingredientes secos e misture bem.
- 3
Delicadamente, incorpore a clara em neve.
- 4
Despeje na fôrma de waffle e espalhe com a colher.
- 5
Feche a fôrma e cozinhe por 2 minutos. Vire para dourar do outro lado.
- 6
Abra a fôrma com cuidado e, se necessário, solte o waffle da parte superior com um utensílio de plástico.
- 7
Sirva com caldas de sabores variados, geleias, mel, frutas, leite condensado e até mesmo manteiga.
- 8
Dica: Para o waffle salgado, substitua o açúcar por queijo parmesão ralado e sirva com queijo cheddar ou requeijão cremoso.
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Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.