Tortilla de batata com casca e folhas de alho-poró
/i.s3.glbimg.com/v1/AUTH_1f540e0b94d8437dbbc39d567a1dee68/internal_photos/bs/2021/6/4/QshcqtTCy9tVhOT9B83A/tortilla-de-batata-2-.jpg)
Ingredientes
- 5 unidades de batatas com casca
- Meia unidade de alho-poró com folhas
- Meio maço de salsinha sem os talos
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de chá de azeite
- 6 unidades de ovos
- Meia unidade de cebola
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- 1
Corte as batatas com a casca em rodelas não muito grossas com cerca de 1 centímetro.
- 2
Corte o alho-poró e as folhas e pique o cheiro-verde. Pique a cebola em cubos bem pequenos.
- 3
Em uma frigideira grande, acomode as batatas, regue com azeite, adicione o alho-poró e o cheiro verde, leve ao fogo e deixe cozinhar.
- 4
Com as batatas já cozidas, retire o excesso de azeite. Em um bowl, bata os ovos, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Adicione a cebola picada.
- 5
Adicione essa mistura dentro da frigideira com as batatas. Leve a frigideira de volta para o fogo e deixe cozinhar em fogo brando, até dourar. Vire o outro lado com ajuda de um prato, se necessário.
- 6
Deixe dourar bem e certifique que esteja bem cozido por dentro. Sirva em seguida.
Vídeos Relacionados
Receitas Relacionadas
/i.s3.glbimg.com/v1/AUTH_1f540e0b94d8437dbbc39d567a1dee68/internal_photos/bs/2021/W/3/phzaD6QMiYgAGkaY1RYg/nhoque-de-arroz.jpg)
/i.s3.glbimg.com/v1/AUTH_1f540e0b94d8437dbbc39d567a1dee68/internal_photos/bs/2021/Y/m/TX0bkeT3GmPXlhXAFBog/pave-de-laranja-1-.jpg)
/i.s3.glbimg.com/v1/AUTH_1f540e0b94d8437dbbc39d567a1dee68/internal_photos/bs/2021/y/f/Khu7N5TyeDjEwiTcBkOw/h1a6517.jpg)
Compartilhar Receita
Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.