Torta pavê de chocolate branco e banana

Misture o biscoito triturado com a manteiga derretida até formar uma farofa úmida.

Forre a base de uma fôrma de fundo removível (22 cm de diâmetro), pressionando para compactar bem, e leve à geladeira por 15 minutos.

Despeje o creme ainda quente sobre a base de biscoito e leve à geladeira até firmar antes de desenformar.

Distribua a banana caramelada e sirva.

Misture os 4 primeiros ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.

Fora do fogo, junte o chocolate e mexa até derreter completamente. Utilize.

Leve o açúcar ao fogo baixo até derreter e dourar.

Aos poucos, adicione o suco de laranja e misture até o caramelo dissolver e a calda ficar homogênea.

Acrescente a banana e a canela, misturando delicadamente, e cozinhe por 4 minutos ou até a banana ficar macia, mas sem desmanchar. Deixe esfriar.