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Salame de pasta de azeitona com anchova

Name: Salame de pasta de azeitona com anchova
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 200 g de queijo minas fresco; 50 g de azeitonas pretas sem caroço; ¼ de xícara (chá) de creme de leite (50 g); 30 g de filés de anchova em conserva de azeite de oliva; ¾ de xícara (chá) de xerém de castanha de caju (75 g)

20min

12 porções

Média

Ingredientes

200 g de queijo minas fresco
50 g de azeitonas pretas sem caroço
¼ de xícara (chá) de creme de leite (50 g)
30 g de filés de anchova em conserva de azeite de oliva
¾ de xícara (chá) de xerém de castanha de caju (75 g)

Modo de Preparo

1
No processador, triture o queijo com as azeitonas até obter uma pasta.
2
Adicione o creme de leite e pulse até homogeneizar.
3
Distribua sobre um pedaço de filme plástico e espalhe os filés de anchova.
4
Com a ajuda do plástico, enrole a pasta, dando o formato de um salame.
5
Acomode em assadeira e leve à geladeira por 1 hora.
6
Desenrole e passe o patê pelo xerém.
7
Embrulhe novamente com filme plástico e leve à geladeira por no mínimo 4 horas ou até firmar bem.
8
Decore a gosto e sirva com torradas ou pães.

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Dicas

Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.

Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.

Informações Nutricionais

Calorias320 kcal

Proteínas15g

Carboidratos42g

Gorduras12g

Salame de pasta de azeitona com anchova

Ingredientes

Modo de Preparo

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