Saiba como preparar o Espaguete à Bolonhesa com Molho Caseiro de Ciro Santos
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Ingredientes
- 1 pacote espaguete nº 5
- 1/2 kg patinho ou músculo moído
- 3 tomates
- 1 cebola
- 1 pacote molho de tomate pronto
- 2 dentes alho
- 3 colheres de sopa ketchup
- 1 caixa creme de leite
- sal, ervas finas, orégano e azeite a gosto
Modo de Preparo
- 1
No liquidificador, colocar 3 tomates sem pele, o pacote de molho de tomate, 1 cebola, sal a gosto, 2 dentes de alho e 1 copo médio de água.
- 2
Dourar meia cebola picada na panela com azeite.
- 3
Colocar a carne para fritar e adicionar ervas finas, pitada de orégano e um pouco de sal.
- 4
Quando a carne estiver corada, acrescentar o molho feito no liquidificador e deixar ferver para cozinhar.
- 5
Ao apagar o fogo, acrescentar 3 colheres de sopa de ketchup e o creme de leite.
- 6
A massa deve ser cozida al dente, cerca de 6 ou 7 minutos, de acordo com a indicação da marca escolhida.
- 7
Passar a massa no azeite e com alho picado.
- 8
Após isso, colocar o molho sobre a massa e empratar.
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Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.