Outros
Risoto de abobrinha
1h
4 porções
Média
/i.s3.glbimg.com/v1/AUTH_1f540e0b94d8437dbbc39d567a1dee68/internal_photos/bs/2024/a/i/FRXqTiRCucUngDEeeRuA/risoto-de-abobrinha.jpg)
Ingredientes
- 1 tablete de caldo de legumes
- 1 xícara (chá) de arroz integral
- 1 cebola descascada
- 4 xícaras (chá) de água fervente
- 1 colher (sopa) de margarina light
- 1 colher (sopa) de cebola picada
- 1 colher (sopa) de alho-poró desidratado
- 6 abobrinhas sem o miolo raladas
- 3 colheres (sopa) de queijo cottage ou 1 pote de iogurte sem soro ou 2 colheres (sopa) de cream cheese
- 1 colher (café) de pimenta-da-jamaica
Modo de Preparo
- 1
Misture o caldo de legumes, o arroz e a cebola à água fervente.
- 2
Cozinhe, em fogo médio e com a panela semitampada, por 45 minutos ou até o arroz amaciar.
- 3
Em uma frigideira grande, derreta a margarina e refogue a cebola picada e o alho-poró.
- 4
Acrescente a abobrinha e refogue até ficar "al dente".
- 5
Junte o arroz (descarte a cebola), misture bem, incorpore o queijo e retire do fogo.
- 6
Sirva salpicado com a pimenta-da-jamaica.
Vídeos Relacionados
Receitas Relacionadas
/i.s3.glbimg.com/v1/AUTH_1f540e0b94d8437dbbc39d567a1dee68/internal_photos/bs/2024/S/l/wFtBCYSQyyywH4IHzdAA/pave-de-morango-com-chocolate-branco-e-creme-de-avela.jpg)
/i.s3.glbimg.com/v1/AUTH_1f540e0b94d8437dbbc39d567a1dee68/internal_photos/bs/2024/T/G/TAZ3U2QfG6UwpX9BqH2g/enformado-de-gelatina-com-chocolate-branco.jpg)
/i.s3.glbimg.com/v1/AUTH_1f540e0b94d8437dbbc39d567a1dee68/internal_photos/bs/2024/U/l/a0KPLqQbO4JTiC8RWTYw/muffin-com-2-chocolates.jpg)
Compartilhar Receita
Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.
Informações Nutricionais
Calorias320 kcal
Proteínas15g
Carboidratos42g
Gorduras12g