Tempero De Familia
Rillette de sardinha
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Ingredientes
- 2 latas de sardinhas
- ½ unidade de cebola picada
- ½ maço de cheiro verde
- 2 colheres de banha de porco
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 50 ml de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Suco de ½ limão siciliano
Modo de Preparo
- 1
Em uma frigideira adicione a banha de porco, a manteiga e o azeite. Leve ao fogo para aquecer. Acrescente a cebola e misture até murchar.
- 2
Com um garfo, desfie as sardinhas, retirando as espinhas até estar bem desfiado.
- 3
Adicione na frigideira e tempere com sal, pimenta-do-reino e o cheiro verde. Deixe misturar bem todos os ingredientes. Finalize com o suco do limão siciliano e desligue o fogo.
- 4
Passe para um pote hermético e deixe esfriar em temperatura ambiente antes de tampar. Leve para a geladeira por 2 horas. Sirva frio. Dura até 2 semanas na geladeira.
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Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.
Informações Nutricionais
Calorias320 kcal
Proteínas15g
Carboidratos42g
Gorduras12g