Receita de pipoca com chocolate

Coloque o chocolate em uma vasilha de vidro e leve ao microondas na potência máxima

Após 30 segundos, retire, mexa e repita o processo até o chocolate começar a derreter. A temperatura do chocolate não deve ultrapassar 45º. Meça a temperatura com um termômetro ou molhando um palito de madeira no chocolate e passando embaixo do lábio (se estiver morno como mingau de bebê, a temperatura se aproxima dos 45º)

Em seguida, resfrie o chocolate em banho-maria de água gelada mexendo até atingir 29°. Meça a temperatura com um termômetro ou molhando um palito de madeira no chocolate e passando embaixo do lábio (se estiver frio como um garfo de metal, está cerca de 29º)

Troque a água quantas vezes precisar

Assim que a temperatura abaixar o suficiente, banhe as pipocas no chocolate e coloque-as em uma bandeja forrada com papel manteiga

Caso queira, utilize um pouco do chocolate para fazer 2 cascas de ovos de páscoa usando uma forma de acetato

Leve as pipocas com chocolate e, caso tenha feito, as cascas de ovo à geladeira por 10 minutos (ou até o chocolate ficar opaco)

Desenforme as cascas e as recheie com as pipocas

Agora é só comer! 😋