Receita de nhoque pingado com molho de linguiça

Frite o alho e acrescente a linguiça picada sem pele;

Na sequência acrescente a cebola;

Tempere com sal e pimenta a gosto;

Reserve o tomate picado para o final.

Cozinhe as batatas e depois amasse-as;

Na sequência, umedeça o pão e aperte até sair toda a água;

Misture o pão com as batatas e acrescente os ovos;

Tempere a mistura com sal a gosto e um fio de óleo;

Ao final, acrescente a farinha de trigo e a água e mexa até dar o ponto da massa.

Coloque água em uma panela e quando ferver, acrescente uma pitada de sal e um fio de óleo;

Na sequência, utilize uma colher para pegar a massa;

Pingue a massa toda por colheradas, uma por uma na água;

Os pinguinhos de massa vão ficar no fundo da panela;

Quando a massa toda subir, significa que está cozida, então é só desligar o fogo e escorrer a água;

Ao final, despeje a massa em um refratário e acrescente o molho de linguiça.