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Receita de escondidinho de linguiça toscana com massa de polenta
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Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de polenta
- 5 linguiças toscanas
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo
- 200 gramas de queijo muçarela
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
- 1
Em uma vasilha, coloque polenta, tempere com sal e pimenta a gosto e reserve;
- 2
Pique bem as linguiças;
- 3
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite;
- 4
Adicione as linguiças picadas e refogue até dourar bem;
- 5
Assim que dourar, adicione o tomate picado;
- 6
Misture e deixe cozinhar um pouco;
- 7
Em um refratário, espalhe ⅔ da polenta nos fundos e laterais;
- 8
Adicione a linguiça como recheio e feche com o restante da polenta;
- 9
Cubra com o queijo muçarela e asse no forno em fogo médio;
- 10
Deixe a receita até gratinar;
- 11
Após retirar do forno, acrescente batatinha palha.
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Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.
Informações Nutricionais
Calorias320 kcal
Proteínas15g
Carboidratos42g
Gorduras12g