Outros
Quibe de peixe
1h
4 porções
Média
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Ingredientes
- 500 g de trigo para quibe (deixe de molho em água por 1 hora)
- 1 kg de filés de tilápia moídos
- Cebola, cebolinha e hortelã picadinhas, pimenta-do-reino e sal gosto
- Muçarela em cubos para rechear
- � leo para fritar
Modo de Preparo
- 1
Esprema o trigo para extrair todo o líquido.
- 2
Junte o peixe moído e tempere com cebola, cebolinha, hortelã, pimenta-do-reino e sal a gosto.
- 3
Amasse bem até dar liga (ponto de enrolar) e modele bolas com as mãos umedecidas em água.
- 4
Abra cada bola na palma da mão e recheie com muçarela.
- 5
Feche bem e modele no formato de quibe.
- 6
Frite, poucos por vez, em óleo quente abundante até dourarem e deixe escorrer sobre papel absorvente.
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Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.
Informações Nutricionais
Calorias320 kcal
Proteínas15g
Carboidratos42g
Gorduras12g