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Pudim de chocolate na pressão
45min
6 porções
Média
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Ingredientes
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de água (100 ml)
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara (chá) de leite (200 ml)
- 2 ovos
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
Modo de Preparo
- 1
Ferva o açúcar com a água até obter um caramelo médio.
- 2
Despeje em fôrma de cone central (17 x 7 cm) e reserve.
- 3
Misture todos os ingredientes e passe pela peneira.
- 4
Despeje na fôrma caramelada e cubra com papel-alumínio.
- 5
Coloque dentro da panela e, cuidadosamente, despeje água até atingir um pouco menos da metade da altura da fôrma.
- 6
Tampe e cozinhe por 12 minutos após o início da fervura (apito).
- 7
Aguarde a pressão sair naturalmente e retire a fôrma.
- 8
Depois de frio, leve à geladeira por 4 horas ou até o dia seguinte antes de desenformar.
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Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.
Informações Nutricionais
Calorias320 kcal
Proteínas15g
Carboidratos42g
Gorduras12g