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Peito de frango com tomatinho, cebola e azeitona
20min
6 porções
Média
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Ingredientes
- 1 kg de peito de frango com osso cortado em 6 pedaços
- 1/2 colher (sopa) de molho inglês
- 4 dentes de alho picados
- 1 folha de louro rasgada
- Sal e pimenta-do-reino
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1/3 de xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroço
- 300 g de tomates-cereja em metades
- 1 cebola grande em gomos
- 1 e 1/4 de xícara (chá) de vinho branco seco
Modo de Preparo
- 1
Tempere o frango com o molho inglês, o alho, o louro e sal e pimenta a gosto.
- 2
Em panela de fundo largo, aqueça o azeite em fogo alto e frite os pedaços de frango por 8 minutos ou até dourarem.
- 3
Acrescente as azeitonas, o tomate e a cebola e refogue ligeiramente.
- 4
Adicione o vinho e cozinhe em fogo médio, com a panela semitampada, por 10 minutos ou até a carne ficar macia.
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Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.
Informações Nutricionais
Calorias320 kcal
Proteínas15g
Carboidratos42g
Gorduras12g