Panqueca de espinafre e frango
/i.s3.glbimg.com/v1/AUTH_1f540e0b94d8437dbbc39d567a1dee68/internal_photos/bs/2024/I/A/wpoIaSQzexV2Pzgna5xw/panqueca-de-espinafre-e-frango.jpg)
Ingredientes
- 4 ovos
- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite (300 ml)
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo (110 g)
- 1 colher (café) de sal
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de espinafre cozido e bem espremido
- � leo para untar
- 1 pote de requeijão cremoso para cobrir (200 g)
- 1 pacote de parmesão ralado para polvilhar (50 g)
- 1/2 xícara (chá) de cebola picada
- 3 dentes de alho espremidos
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 xícaras (chá) de peito de frango cozido e finamente desfiado
- 2 e 1/2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 xícara (chá) de leite (200 ml)
- 1 cubinho de caldo de galinha
- 1 pitada de noz-moscada
Modo de Preparo
- 1
No liquidificador, bata os ingredientes até homogeneizar.
- 2
Deixe em repouso por 15 minutos em temperatura ambiente.
- 3
Aqueça uma frigideira de 15 cm de diâmetro untada com óleo.
- 4
Prepare as panquecas: espalhe cerca de 3 colheres (sopa) de massa pelo fundo e, assim que se desprender, vire para dourar o outro lado. Empilhe sobre um prato.
- 5
Recheie e enrole as panquecas.
- 6
Acomode em refratário untado com óleo, cubra com o requeijão e polvilhe o parmesão.
- 7
Leve ao forno quente preaquecido (220 °C) por cerca de 25 minutos ou até dourar ligeiramente.
- 8
Refogue a cebola e o alho na manteiga até começar a dourar.
- 9
Junte o frango desfiado, o amido dissolvido no leite, o caldo e a noz-moscada.
- 10
Cozinhe, mexendo sempre, até engrossar.
Vídeos Relacionados
Receitas Relacionadas
/i.s3.glbimg.com/v1/AUTH_1f540e0b94d8437dbbc39d567a1dee68/internal_photos/bs/2024/S/l/wFtBCYSQyyywH4IHzdAA/pave-de-morango-com-chocolate-branco-e-creme-de-avela.jpg)
/i.s3.glbimg.com/v1/AUTH_1f540e0b94d8437dbbc39d567a1dee68/internal_photos/bs/2024/T/G/TAZ3U2QfG6UwpX9BqH2g/enformado-de-gelatina-com-chocolate-branco.jpg)
/i.s3.glbimg.com/v1/AUTH_1f540e0b94d8437dbbc39d567a1dee68/internal_photos/bs/2024/U/l/a0KPLqQbO4JTiC8RWTYw/muffin-com-2-chocolates.jpg)
Compartilhar Receita
Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.