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Panqueca de banana sem glúten

Name: Panqueca de banana sem glúten
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 ovos; 4 bananas-prata maduras picadas; 2 colheres (sopa) de glucose de milho; 1 colher (chá) de fermento em pó; Manteiga para untar

30min

6 porções

Média

Ingredientes

4 ovos
4 bananas-prata maduras picadas
2 colheres (sopa) de glucose de milho
1 colher (chá) de fermento em pó
Manteiga para untar

Modo de Preparo

1
Bata os ovos com a banana e a glucose no liquidificador até homogeneizar.
2
Acrescente o fermento e bata rapidamente, somente para misturar.
3
Em frigideira antiaderente (11,5 cm de diâmetro no fundo) untada com manteiga sobre fogo baixo, despeje 1 concha e meia da massa, preenchendo todo o fundo (ela fica mais grossa mesmo).
4
Cozinhe com a frigideira tampada até dourar por baixo (uns 2 minutos) e vire para dourar do outro.
5
Sirva com iogurte, mel, manteiga, granola, frutas e o que mais desejar.

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Dicas

Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.

Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.

Informações Nutricionais

Calorias320 kcal

Proteínas15g

Carboidratos42g

Gorduras12g