Outros

Panqueca de aveia e espinafre

Name: Panqueca de aveia e espinafre
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 unidades
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 e 1/2 xícara (chá) de folhas de espinafre cruas (pode também ser couve, beterraba, cenoura); 1 xícara (chá) de água; 1 xícara (chá) de suco de espinafre (ingredientes acima); 1 xícara (chá) de farinha de aveia sem glúten; 1 ovo; 1 colher (café) de fermento químico; Recheio a gosto; 1 colher (sopa) de manteiga ou azeite de oliva; Sal e temperos a gosto (cebola, alho, salsinha etc.); 3 colheres (sopa) de fécula de batata diluída em 100 ml de leite; 400 ml de leite; 2 colheres (sopa) de parmesão ralado (opcional); 2 colheres (sopa) de creme de leite (comum ou light)

8 unidades

Média

Ingredientes

1 e 1/2 xícara (chá) de folhas de espinafre cruas (pode também ser couve, beterraba, cenoura)
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de suco de espinafre (ingredientes acima)
1 xícara (chá) de farinha de aveia sem glúten
1 ovo
1 colher (café) de fermento químico
Recheio a gosto
1 colher (sopa) de manteiga ou azeite de oliva
Sal e temperos a gosto (cebola, alho, salsinha etc.)
3 colheres (sopa) de fécula de batata diluída em 100 ml de leite
400 ml de leite
2 colheres (sopa) de parmesão ralado (opcional)
2 colheres (sopa) de creme de leite (comum ou light)

Modo de Preparo

1
Bata os ingredientes no liquidificador até triturar bem e coe.
2
Misture tudo muito bem e frite as panquecas: espalhe uma porção da massa em frigideira levemente untada, espere dourar de um lado e vire para dourar do outro. Vá empilhando em um prato.
3
Recheie cada disco de massa a gosto, enrole e acomode em refratário.
4
Regue com o molho e sirva ou leve ao forno para aquecer.
5
Aqueça a manteiga ou azeite e refogue os temperos de sua preferência.
6
Adicione a fécula diluída e o leite e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar levemente.
7
Se desejar, acrescente o parmesão e mexa até diluir bem.
8
Acrescente o creme de leite e misture até aquecer.

Vídeos Relacionados

PANQUECA DELICIOSA DE AVEIA COM ESPINAFRE e recheio de cremoso de frango

Mamãe Vida Saudável

PANQUECA DE AVEIA COM ESPINAFRE - RECEITAS QUE AMO

Receitas que amo

Fazer panqueca saudável e linda! MASSA DE PANQUECA DE ESPINAFRE

Guilherme Guzela

Outros

Compartilhar Receita

Dicas

Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.

Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.

Informações Nutricionais

Calorias320 kcal

Proteínas15g

Carboidratos42g

Gorduras12g