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Ovo de Páscoa trufado
40min
2
Média
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Ingredientes
- 1 kg de chocolate ao leite derretido
- 1 xícara (chá) de cacau em pó
- 1 caixinha de creme de leite aquecido
- 1 colher (sobremesa) de manteiga sem sal derretida
- 2 colheres (sopa) de glucose de milho
- 1 colher (sobremesa) de essência de amêndoa para chocolate aquecida
- 1 xícara (chá) de conhaque aquecido para perfumar
- 1 kg de chocolate meio amargo derretido e temperado conforme instruções da embalagem
- 4 metades de fôrma para ovo de Páscoa
Modo de Preparo
- 1
Misture os ingredientes e leve à geladeira por 3 horas.
- 2
Recheie o ovo e, se sobrar, prepare trufas: enrole bolinhas e passe em chocolate ou cacau em pó.
- 3
Pincele as fôrmas com o chocolate derretido e leve à geladeira por 2 minutos (mexa o restante do chocolate para não cristalizar).
- 4
Pincele outra camada de chocolate sobre a primeira e leve à geladeira até secar.
- 5
Espalhe o recheio, cubra com mais chocolate e leve à geladeira até a fôrma ficar opaca antes de desenformar.
- 6
Deixe secar em temperatura ambiente e embale a gosto.
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Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.
Informações Nutricionais
Calorias320 kcal
Proteínas15g
Carboidratos42g
Gorduras12g