Mousse de chocolate branco com iogurte e amora
/i.s3.glbimg.com/v1/AUTH_1f540e0b94d8437dbbc39d567a1dee68/internal_photos/bs/2024/V/k/j7yMSyQSKKo6wDSk5ukA/mousse-de-chocolate-branco-com-iogurte-e-amora.jpg)
Ingredientes
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 100 g de chocolate branco picado
- 1 xícara (chá) de iogurte natural
- 1 envelope de gelatina em pó incolor (12 g) hidratada e derretida conforme instruções da embalagem
- 2 claras
- 2/3 de xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de água (100 ml)
- 1 e ½ xícara (chá) de amoras (ou framboesas)
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 2/3 de xícara (chá) de açúcar
Modo de Preparo
- 1
Leve o creme de leite com o chocolate ao banho-maria, mexendo sempre, até ficar homogêneo.
- 2
Espere esfriar e misture o iogurte e a gelatina.
- 3
Reserve as claras na tigela da batedeira.
- 4
Ferva o açúcar com a água até formar uma calda em ponto de fio.
- 5
Despeje lentamente sobre as claras cruas, enquanto bate, até esfriar.
- 6
Agregue delicadamente ao creme de chocolate.
- 7
Distribua em taças ou copos individuais de 120 ml cada.
- 8
Leve à geladeira por 4 horas ou até firmar. Sirva com a calda.
- 9
Leve os ingredientes ao fogo médio, mexendo de vez em quando, até formar uma calda espessa. Utilize fria.
Vídeos Relacionados
Receitas Relacionadas
/i.s3.glbimg.com/v1/AUTH_1f540e0b94d8437dbbc39d567a1dee68/internal_photos/bs/2024/S/l/wFtBCYSQyyywH4IHzdAA/pave-de-morango-com-chocolate-branco-e-creme-de-avela.jpg)
/i.s3.glbimg.com/v1/AUTH_1f540e0b94d8437dbbc39d567a1dee68/internal_photos/bs/2024/T/G/TAZ3U2QfG6UwpX9BqH2g/enformado-de-gelatina-com-chocolate-branco.jpg)
/i.s3.glbimg.com/v1/AUTH_1f540e0b94d8437dbbc39d567a1dee68/internal_photos/bs/2024/U/l/a0KPLqQbO4JTiC8RWTYw/muffin-com-2-chocolates.jpg)
Compartilhar Receita
Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.