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Figo Ramy na panela de pressão

Name: Figo Ramy na panela de pressão
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 caixas de figos maduros, mas firmes (16 unidades); 2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar cristal (450 g); 1/2 xícara (chá) de cachaça (100 ml); 1/2 xícara (chá) de café coado forte; 1 pedaço de canela em pau

8 porções

Média

Ingredientes

2 caixas de figos maduros, mas firmes (16 unidades)
2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar cristal (450 g)
1/2 xícara (chá) de cachaça (100 ml)
1/2 xícara (chá) de café coado forte
1 pedaço de canela em pau

Modo de Preparo

1
Faça um leve corte na parte oposta à dos cabinhos, lave sob água corrente e seque bem os figos.
2
Acomode-os na panela de pressão com o cabinho voltado para cima e cubra com o açúcar, a cachaça e o café.
3
Junte o pau de canela, tampe e cozinhe em fogo baixíssimo por 50 minutos após o início da fervura (apito). Abra apenas no dia seguinte.
4
Se desejar uma calda mais densa, retire os figos, volte a panela ao fogo e ferva mais um pouco. Espere esfriar e despeje sobre os figos.
5
Sugestão: Experimente servi-los com creme de leite ou queijo fresco.

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Dicas

Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.

Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.

Informações Nutricionais

Calorias320 kcal

Proteínas15g

Carboidratos42g

Gorduras12g

Figo Ramy na panela de pressão

Ingredientes

Modo de Preparo

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