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Doce cremoso de banana com canela na pressão
35min
8 porções
Fácil
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Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 12 bananas-nanicas em rodelas (cerca de 1 kg)
- 2 xícaras (chá) de água
- 2 paus de canela de 5 cm
Modo de Preparo
- 1
Na panela de pressão, derreta o açúcar em fogo médio, mexendo sempre, até caramelizar.
- 2
Acrescente a banana e a água, misture e deixe ferver até dissolver o caramelo.
- 3
Junte a canela, tampe e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos, marcados após o início do apito.
- 4
Espere a pressão sair naturalmente para abrir a panela.
- 5
Se o doce ainda não estiver no ponto desejado, leve ao fogo alto por mais alguns minutos, mexendo sempre.
- 6
Sirva em temperatura ambiente ou gelado.
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Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.
Informações Nutricionais
Calorias320 kcal
Proteínas15g
Carboidratos42g
Gorduras12g