Crepe Suzette rápido
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Ingredientes
- 1 xícara (chá) de leite (200 ml)
- 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1/2 colher (sopa) de manteiga derretida
- 1 pitada de sal
- � leo para untar
- Sorvete de creme para acompanhar
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1/2 colher (sopa) de raspas de laranja
- 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
- 2 colheres (sopa) de licor de laranja
- Gomos de 2 laranjas-pera sem a película branca
Modo de Preparo
- 1
No liquidificador, bata todos os ingredientes até ficar homogêneo.
- 2
Aqueça uma frigideira antiaderente de 20 cm de diâmetro untada com óleo.
- 3
Prepare os crepes (mais finos que panquecas): espalhe cerca de 1/4 de xícara (chá) da massa pelo fundo e, assim que se desprender, vire para dourar o outro lado.
- 4
Recheie os crepes com os gomos de laranja e sirva-os acompanhados da calda quente e de sorvete de creme.
- 5
Leve a manteiga com o açúcar, as raspas e o suco de laranja ao fogo baixo e cozinhe por 10 minutos, mexendo às vezes, até a calda reduzir ligeiramente.
- 6
Junte o licor e os gomos de laranja e espere apenas aquecer.
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Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.