Costelinha frita com molho barbecue diferente
/i.s3.glbimg.com/v1/AUTH_1f540e0b94d8437dbbc39d567a1dee68/internal_photos/bs/2024/D/M/wIdINVQZ6B1ECg9S7Qdw/costelinha-frita-com-molho-barbecue-diferente.jpg)
Ingredientes
- ¼ de xícara (chá) de óleo (e mais para fritar)
- 3 cebolas em cubinhos
- 12 dentes de alho picadinhos
- 1 colher (sopa) de sal
- Pimenta-do-reino
- 3 tabletes de caldo de carne dissolvidos em 1 litro de água fervente
- 1 kg de costelinha de porco cortada em ripas
- 1 e ¼ de xícara (chá) do caldo da costelinha
- 1 xícara (chá) de ketchup
- 1 colher (chá) de vinagre
- 2 colheres (sopa) de molho de mostarda
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 3 colheres (sopa) de molho inglês
- ½ xícara (chá) de suco de limão
- ½ xícara (chá) de água
Modo de Preparo
- 1
Aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola e o alho até dourarem bem.
- 2
Adicione o sal, pimenta-do-reino a gosto, o caldo de carne e a costelinha.
- 3
Abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 1 hora e meia ou até amaciar.
- 4
Retire as ripas de costelinha da panela (reserve o caldo) e deixe escorrer sobre uma peneira.
- 5
Frite a costelinha em óleo quente abundante até dourar e deixe escorrer sobre papel absorvente.
- 6
Sirva com o molho barbecue.
- 7
Leve os ingredientes ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, até encorpar e perder a acidez, por cerca de 30 minutos. Utilize quente.
Vídeos Relacionados
Receitas Relacionadas
/i.s3.glbimg.com/v1/AUTH_1f540e0b94d8437dbbc39d567a1dee68/internal_photos/bs/2024/S/l/wFtBCYSQyyywH4IHzdAA/pave-de-morango-com-chocolate-branco-e-creme-de-avela.jpg)
/i.s3.glbimg.com/v1/AUTH_1f540e0b94d8437dbbc39d567a1dee68/internal_photos/bs/2024/T/G/TAZ3U2QfG6UwpX9BqH2g/enformado-de-gelatina-com-chocolate-branco.jpg)
/i.s3.glbimg.com/v1/AUTH_1f540e0b94d8437dbbc39d567a1dee68/internal_photos/bs/2024/U/l/a0KPLqQbO4JTiC8RWTYw/muffin-com-2-chocolates.jpg)
Compartilhar Receita
Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.