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Compota de pera com vinho na pressão
20min
4 porções
Fácil
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Ingredientes
- 1 kg de peras firmes, como as portuguesas, sem casca e sementes em metades
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (café) de vinho tinto seco
Modo de Preparo
- 1
Misture os ingredientes na panela de pressão e tampe.
- 2
Leve ao fogo médio e cozinhe por 3 minutos, contados a partir da fervura (apito).
- 3
Abra a panela somente no dia seguinte (12 horas).
- 4
Obs.: Se desejar armazenar por mais tempo, distribua a compota em vidros esterilizados com tampa e ferva-os por 20 minutos com água pela metade da altura. Deixe esfriar e guarde na despensa por até 6 meses.
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Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.
Informações Nutricionais
Calorias320 kcal
Proteínas15g
Carboidratos42g
Gorduras12g