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Compota de batata-doce na pressão
30min
8 porções
Fácil
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Ingredientes
- 800 g de batata-doce sem casca em fatias de 3 cm de espessura
- 1 xícara (chá) de açúcar cristal
- 2/3 de xícara (chá) de melado ou açúcar mascavo
- 1/2 xícara (chá) de água (100 ml)
- 1 pau de canela
Modo de Preparo
- 1
Acomode a batata-doce na panela de pressão e adicione os demais ingredientes.
- 2
Tampe e cozinhe por 10 minutos após o início da fervura (apito).
- 3
Aguarde a pressão ser liberada naturalmente e transfira o doce para uma compoteira.
- 4
Deixe esfriar ou, se preferir, sirva quente com sorvete de creme.
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Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.
Informações Nutricionais
Calorias320 kcal
Proteínas15g
Carboidratos42g
Gorduras12g