Como fazer arroz simples e soltinho
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Ingredientes
- 1 copo tipo de requeijão de arroz
- 2 copos de água fervente
- meia cebola picada
- 3 a 4 dentes de alho inteiros
- 1 colher de sopa de óleo
- sal a gosto
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, refogue meia cebola picada em óleo. Adicione uma pitada de sal na cebola para ajudar a refogar, assim ela perde um pouco da sua água mais rápido.
- 2
Quando a cebola começar a ficar mais transparente, coloque de 3 a 4 dentes de alho inteiros, mexa por um minuto.
- 3
Coloque o arroz e mexa bem. O arroz precisa dar uma fritadinha no óleo e isso vai ajudar a depois ficar soltinho. Não é para o arroz mudar de cor e sim só pegar bem no óleo.
- 4
Coloque a água fervendo, mexa bem e coloque sal a gosto. É mais fácil salgar nessa hora do que salgar o arroz.
- 5
Depois de mexer bem a água com o arroz, tampe a panela. Se ela tiver saída de vapor tampe tudo. Se não tiver, deixe com uma pequena abertura.
- 6
Diminua o fogo para o mais baixo e espere cozinhar, até que não tenha mais excesso de água na panela. Não pode mexer mais no arroz.
- 7
Depois de pronto, desligue o fogo e mantenha tampado por 5 minutos antes de servir.
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Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.