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Brigadeiro tradicional

Name: Brigadeiro tradicional
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15 unidades
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 40 gramas de manteiga sem sal; 20 gramas de chocolate em pó 50% cacau; 200 gramas de granulado de chocolate ao leite

15 unidades

Fácil

Ingredientes

1 lata de leite condensado
40 gramas de manteiga sem sal
20 gramas de chocolate em pó 50% cacau
200 gramas de granulado de chocolate ao leite

Modo de Preparo

1
Em uma panela de fundo grosso, misture todos os ingredientes, exceto o granulado, e leve ao fogo médio.
2
Mexa sempre, até que possa ver o fundo, por mais ou menos 7 minutos e temperatura de 85 graus Celsius.
3
Depois deste tempo, retire do fogo e transfira para um recipiente plano.
4
Cubra com filme plástico em contato com a superfície para evitar a formação de uma película e leve para a geladeira por 45 minutos a 1 hora para resfriar.
5
Quando esfriar, passe manteiga nas mãos e faça bolinhas de 18 a 20 gramas.
6
Passe no granulado e coloque nas forminhas.
7
Sirva em seguida.

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Dicas

Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.

Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.

Informações Nutricionais

Calorias320 kcal

Proteínas15g

Carboidratos42g

Gorduras12g