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Brigadeiro de chocolate e castanha-do-pará
1h
50 unidades
Média
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Ingredientes
- 2 latas de leite condensado
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 100 g de castanhas-do-pará trituradas fino
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 180 g de chocolate meio amargo picado
- 100 g de castanhas-do-pará picadinhas para envolver
Modo de Preparo
- 1
Em panela de fundo grosso, misture o leite condensado com a farinha até ficar homogêneo.
- 2
Junte a manteiga, a castanha e o creme de leite e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até se soltar completamente do fundo da panela (ponto de enrolar).
- 3
Espere esfriar um pouco, junte o chocolate picado e mexa até homogeneizar.
- 4
Transfira para um prato untado com manteiga, cubra com filme plástico em contato e deixe esfriar completamente.
- 5
Com as mãos untadas em manteiga, molde bolinhas com cerca de 18 g cada, envolva na castanha picada e acomode em forminhas apropriadas.
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Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.
Informações Nutricionais
Calorias320 kcal
Proteínas15g
Carboidratos42g
Gorduras12g