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Brigadeiro de capim-santo

Name: Brigadeiro de capim-santo
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 45 unidades
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara (chá) de leite (240 ml); 3 xícaras (chá) de capim-santo (capim-cidreira) picadinho (use uma tesoura); 2 latas de leite condensado; Manteiga para untar

40min

45 unidades

Média

Ingredientes

1 xícara (chá) de leite (240 ml)
3 xícaras (chá) de capim-santo (capim-cidreira) picadinho (use uma tesoura)
2 latas de leite condensado
Manteiga para untar

Modo de Preparo

1
Bata o leite com o capim-santo no liquidificador até triturar bem.
2
Passe pela peneira e esprema bem para aproveitar todo o sabor.
3
Transfira o caldo para uma panela, acrescente o leite condensado e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até se soltar do fundo (uns 25 minutos).
4
Despeje a massa em um prato untado com manteiga e deixe esfriar.
5
Com as mãos untadas com manteiga, pegue pequenas porções da massa e modele bolinhas.
6
Decore a gosto (açúcar granulado, chocolate derretido etc.) e sirva em forminhas apropriadas.

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Ruan Pereira

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Dicas

Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.

Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.

Informações Nutricionais

Calorias320 kcal

Proteínas15g

Carboidratos42g

Gorduras12g