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Bolo Laka (de chocolate branco)

Name: Bolo Laka (de chocolate branco)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 gemas; 2 xícaras (chá) de açúcar; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de leite fervido com 1 colher (sopa) de margarina; 4 claras em neve; 1 colher (sopa) de fermento químico; 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro; 200 g de margarina sem sal; 3 gemas peneiradas; 8 colheres (sopa) de leite em pó; 1 lata de creme de leite sem soro; 300 g de raspas de chocolate branco

1h20min

10 porções

Média

Ingredientes

4 gemas
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite fervido com 1 colher (sopa) de margarina
4 claras em neve
1 colher (sopa) de fermento químico
2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
200 g de margarina sem sal
3 gemas peneiradas
8 colheres (sopa) de leite em pó
1 lata de creme de leite sem soro
300 g de raspas de chocolate branco

Modo de Preparo

1
Na batedeira, bata as gemas com o açúcar até esbranquiçar.
2
Aos poucos, vá juntando a farinha, intercalando com o leite, e continue batendo até homogeneizar.
3
Sem bater, incorpore delicadamente a clara em neve e o fermento e despeje em fôrma redonda untada e enfarinhada.
4
Asse em forno médio preaquecido (200 ºC) por cerca de 40 minutos ou até dourar. Deixe esfriar.
5
Corte em 3 camadas e monte o bolo intercalando massa umedecida com leite e recheio, encerrando com massa.
6
Cubra o bolo inteiro com o restante do creme e decore o topo e a lateral com raspas de chocolate branco. Sirva gelado.
7
Na batedeira, bata o açúcar de confeiteiro com a margarina, as gemas e o leite em pó até formar uma pasta fina.
8
Acrescente o creme de leite e bata até incorporar.
9
Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de empregar.

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Dicas

Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.

Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.

Informações Nutricionais

Calorias320 kcal

Proteínas15g

Carboidratos42g

Gorduras12g