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Bolo fit de cenoura com laranja
30min
10 porções
Média
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Ingredientes
- 3 cenouras picadas
- 4 ovos
- 1 e 1/2 xícara (chá) de óleo de girassol
- 1 xícara (chá) de suco de laranja
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
- 1 xícara (chá) de farinha de quinoa
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1 colher (sopa) de fermento químico
- 1 e 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
- 3 colheres (sopa) de cacau em pó
- 6 colheres (sopa) de açúcar demerara
Modo de Preparo
- 1
Bata a cenoura com os ovos, o óleo e o suco de laranja no liquidificador até triturar bem.
- 2
Transfira para uma tigela e incorpore os ingredientes restantes.
- 3
Despeje em fôrma de cone central untada e enfarinhada.
- 4
Asse em forno médio preaquecido (180 ºC) por cerca de 30 minutos ou até firmar (faça o teste do palito).
- 5
Desenforme morno, regue com a calda e deixe esfriar.
- 6
Leve os ingredientes ao fogo baixo e deixe ferver até reduzir e encorpar. Utilize quente.
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Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.
Informações Nutricionais
Calorias320 kcal
Proteínas15g
Carboidratos42g
Gorduras12g