Bolo de chocolate fit com 3 ingredientes
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Ingredientes
- 3 ovos separados
- 150 g de chocolate meio amargo picado
- 50 g de oleaginosa (castanha-do-pará, nozes, avelã, amêndoa etc.) picada
- Gotas de essência de baunilha (opcional)
Modo de Preparo
- 1
Bata as claras em neve em picos firmes e reserve.
- 2
Derreta o chocolate e, quando estiver morno, incorpore as gemas rapidamente, misturando bem.
- 3
Junte 1/3 da clara em neve e mexa vigorosamente até ficar homogêneo.
- 4
Acrescente o restante da clara em neve e a oleaginosa e misture delicadamente de baixo para cima.
- 5
Se desejar, incorpore essência de baunilha a gosto
- 6
Despeje em fôrma de sua preferência forrada com papel-manteiga untado.
- 7
Asse em forno médio preaquecido (170 ºC) por 25 minutos ou até firmar. Desenforme frio.
- 8
Dica: Validade de 4 dias em temperatura ambiente.
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Joi Cozinha pratica
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Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.