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Bolo de cenoura fácil com calda de chocolate

Name: Bolo de cenoura fácil com calda de chocolate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 5 gemas; 3 cenouras grandes picadas; 1 xícara (chá) de óleo; 2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar; 3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada; 1 pitada de sal; Raspas de 1 limão; 5 claras em neve; 1 colher (sopa) de fermento químico; 500 ml de leite integral; 2 colheres (sopa) de margarina; 5 colheres (sopa) de chocolate em pó; 8 colheres (sopa) de açúcar

45min

10 porções

Média

Bolo de cenoura fácil com calda de chocolate

Ingredientes

5 gemas
3 cenouras grandes picadas
1 xícara (chá) de óleo
2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
1 pitada de sal
Raspas de 1 limão
5 claras em neve
1 colher (sopa) de fermento químico
500 ml de leite integral
2 colheres (sopa) de margarina
5 colheres (sopa) de chocolate em pó
8 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo

1
No liquidificador, bata as gemas com a cenoura, o açúcar e o óleo até homogeneizar. Reserve.
2
ì parte, peneire a farinha, junte o sal e as raspas de limão e adicione a mistura batida, mexendo com um fouet.
3
Incorpore a clara em neve delicadamente e, por fim, o fermento.
4
Despeje em fôrma de cone central untada e enfarinhada.
5
Asse em forno médio preaquecido (180 ºC) por cerca de 40 minutos ou até dourar.
6
Aguarde uns 10 minutos para desenformar e regue com a calda quente. Sirva em temperatura ambiente.
7
Misture os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando, até ficar com consistência de chocolate derretido.

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Dicas

Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.

Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.

Informações Nutricionais

Calorias320 kcal

Proteínas15g

Carboidratos42g

Gorduras12g