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Bolo de cenoura de liquidificador com cobertura de chocolate
30min
8 porções
Média
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Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de óleo (120 ml)
- 4 ovos
- 2 cenouras médias picadas
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) bem cheias de farinha de trigo (300 g)
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 2/3 de xícara (chá) de açúcar (120 g)
- 4 colheres (sopa) de chocolate ou achocolatado em pó (60 g)
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 4 colheres (sopa) de leite
Modo de Preparo
- 1
No liquidificador, bata o óleo com os ovos e a cenoura até triturar bem.
- 2
Aos poucos, adicione o açúcar e a farinha e bata até homogeneizar.
- 3
Sem bater, incorpore o fermento.
- 4
Despeje em fôrma de cone central untada e enfarinhada.
- 5
Leve ao forno médio preaquecido (180 °C) por cerca de 40 minutos ou até dourar.
- 6
Desenforme morno e sirva com a calda de chocolate.
- 7
Misture os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver. Utilize.
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Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.
Informações Nutricionais
Calorias320 kcal
Proteínas15g
Carboidratos42g
Gorduras12g