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Bolo de cenoura com ganache

Name: Bolo de cenoura com ganache
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 ovos; 150 ml de óleo; 1 e ½ xícara (chá) de açúcar; 2 cenouras médias picadas (320 g); 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada; 1 colher (sopa) de fermento químico; 300 g de chocolate ao leite ou meio amargo picado; 1 caixinha de creme de leite (200 g)

30min

10 porções

Média

Ingredientes

4 ovos
150 ml de óleo
1 e ½ xícara (chá) de açúcar
2 cenouras médias picadas (320 g)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
1 colher (sopa) de fermento químico
300 g de chocolate ao leite ou meio amargo picado
1 caixinha de creme de leite (200 g)

Modo de Preparo

1
No liquidificador, bata os ovos com o óleo, o açúcar e a cenoura até virar um creme.
2
Transfira para uma tigela e incorpore aos poucos a farinha e o fermento.
3
Despeje em fôrma de cone central untada e enfarinhada.
4
Asse em forno médio preaquecido (180 °C) por cerca de 40 minutos ou até dourar. Deixe esfriar.
5
Derreta o chocolate com o creme de leite até ficar homogêneo e cubra o bolo.

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Dicas

Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.

Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.

Informações Nutricionais

Calorias320 kcal

Proteínas15g

Carboidratos42g

Gorduras12g