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Bolo de banana sem farinha, leite e açúcar
20min
8 porções
Média
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Ingredientes
- 4 ovos
- 1/2 xícara (chá) de óleo de coco
- 4 bananas bem maduras picadas
- 2 xícaras (chá) de aveia em flocos
- 1 colher (sopa) de canela em pó
- 1 colher (chá) de cravo moído
- 1 colher (sopa) de fermento químico
- 1 xícara (chá) de uvas-passas
- 1 xícara (chá) de nozes picadas
- 2 colheres (sopa) de xilitol (opcional)
Modo de Preparo
- 1
Bata os ovos com o óleo no liquidificador.
- 2
Acrescente a banana e bata até ficar homogêneo.
- 3
Transfira para uma vasilha e junte a aveia, a canela, o cravo e o fermento.
- 4
Por último, incorpore as passas e as nozes.
- 5
Despeje em fôrma untada com óleo de coco.
- 6
Leve ao forno médio preaquecido (180 ºC) por cerca de 40 minutos ou até dourar.
- 7
Desenforme morno e deixe esfriar.
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Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.
Informações Nutricionais
Calorias320 kcal
Proteínas15g
Carboidratos42g
Gorduras12g