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Bolo de banana, mel e uva-passa
20min
10 porções
Média
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Ingredientes
- 2 xícaras (chá) bem cheias de farinha de trigo (250 g)
- 6 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 2 bananas-nanicas maduras amassadas (160 g)
- 1 xícara (chá) rasa de uvas-passas
- 2 colheres (sopa) bem cheias de mel (60 g)
- 2 ovos
- 1 colher (chá) de fermento químico
Modo de Preparo
- 1
Peneire a farinha, junte a manteiga e misture com a ponta dos dedos até incorporar.
- 2
Adicione os demais ingredientes na ordem indicada e misture bem.
- 3
Despeje em fôrma de bolo inglês (25 x 11 x 7 cm) untada e enfarinhada e alise a superfície.
- 4
Leve ao forno médio preaquecido (180 °C) por cerca de 40 minutos ou até firmar (faça o teste do palito).
- 5
Espere amornar para desenformar e deixe esfriar.
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Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.
Informações Nutricionais
Calorias320 kcal
Proteínas15g
Carboidratos42g
Gorduras12g