Bolo de banana invertido

Leve a fôrma que irá usar para aquecer em fogo médio.

Acrescente 1 xícara do açúcar e deixe derreter e formar um caramelo.

Acrescente a água com cuidado e mantenha no fogo até derreter o caramelo e formar uma calda.

Espalhe por todo o interior da fôrma e deixe esfriar.

Na batedeira, bata a margarina com o restante do açúcar até formar um creme.

Acrescente os ovos e continue batendo até esbranquiçar (uns 5 minutos).

Em velocidade baixa, adicione a farinha aos poucos, intercalando com o leite, e bata bem.

Incorpore o fermento e bata somente para misturar. Reserve.

Distribua as fatias de banana pelo fundo da fôrma e despeje a massa.

Leve ao forno médio preaquecido (180 ºC) por cerca de 40 minutos ou até dourar e firmar (faça o teste do palito).

Aguarde uns 20 minutos para desenformar e sirva em seguida ou em temperatura ambiente.