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Bolo de banana-da-terra
30min
10 porções
Média
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Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 4 ovos
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de banana-da-terra amassada com o garfo
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres (sopa) cheias de achocolatado em pó
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1/2 lata de creme de leite sem soro
Modo de Preparo
- 1
Reserve a banana e misture os demais ingredientes até homogeneizar (se ficar grosso, pingue água).
- 2
Incorpore a banana e despeje em fôrma de sua preferência untada e enfarinhada.
- 3
Leve ao forno médio preaquecido (180 ºC) por cerca de 40 minutos ou até dourar.
- 4
Desenforme morno e cubra com a calda se desejar. Deixe esfriar.
- 5
Leve ao fogo o leite condensado com o achocolatado e a margarina, mexendo sempre, até o ponto de brigadeiro mole.
- 6
Fora do fogo, incorpore o creme de leite e utilize.
- 7
Obs.: O bolo deixa de ser sem lactose se incluir a cobertura.
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Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.
Informações Nutricionais
Calorias320 kcal
Proteínas15g
Carboidratos42g
Gorduras12g