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Bolo de banana da Nica
20min
8 porções
Média
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Ingredientes
- 4 ovos
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 200 ml de leite
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento
- 8 bananas fatiadas
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de canela em pó
Modo de Preparo
- 1
Bata os ovos com o creme de leite, o leite de coco, o açúcar, a margarina e o leite no liquidificador.
- 2
Transfira para uma tigela e acrescente a farinha, misturando delicadamente.
- 3
Despeje metade em fôrma de sua preferência untada, enfarinhada e forrada com parte das fatias de banana.
- 4
Distribua o restante da banana e da massa e polvilhe a farofa (basta misturar os ingredientes).
- 5
Leve ao forno médio preaquecido (180 ºC) por cerca de 30 minutos ou até dourar e firmar (faça o teste do palito).
- 6
Desenforme morno e deixe esfriar.
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Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.
Informações Nutricionais
Calorias320 kcal
Proteínas15g
Carboidratos42g
Gorduras12g