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Bolo de banana com chips de chocolate
30min
8 porções
Média
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Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de leite (100 ml)
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1 pitada de sal
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (chá) de fermento químico
- 2 bananas-nanicas picadinhas (200 g)
- Manteiga para untar
- 1/2 xícara (chá) de gotas (chips) de chocolate para salpicar (80 g)
Modo de Preparo
- 1
Bata o leite com o óleo, os ovos, o açúcar mascavo e o sal no liquidificador até homogeneizar.
- 2
Aos poucos, adicione a farinha misturada com a canela e o fermento, batendo após cada adição.
- 3
Sem bater, agregue a banana e misture com uma espátula.
- 4
Despeje em fôrma de bolo inglês (23 x 9 x 6 cm) untada com manteiga e enfarinhada e salpique as gotas de chocolate.
- 5
Asse em forno médio preaquecido (180 °C) por cerca de 40 minutos ou até que, ao espetar o centro da massa com um palito, este saia limpo.
- 6
Desenforme morno e sirva em seguida ou em temperatura ambiente.
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Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.
Informações Nutricionais
Calorias320 kcal
Proteínas15g
Carboidratos42g
Gorduras12g