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Bolo de banana com calda de maracujá
30min
8 porções
Média
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Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
- 1 colher (sobremesa) de fermento químico
- 1 colher (café) de canela em pó
- 1/2 xícara (chá) de óleo (100 ml)
- 2 ovos
- 1 colher (café) de essência de baunilha
- 3 bananas-nanicas amassadas
- Polpa de 2 maracujás azedos
- 1/2 xícara (chá) de água
- Açúcar a gosto
Modo de Preparo
- 1
Misture os 5 primeiros ingredientes.
- 2
Acrescente o óleo, os ovos, a baunilha e a banana e misture até ficar uniforme.
- 3
Despeje em fôrma de cone central (20 x 8,5 cm) untada e enfarinhada.
- 4
Asse em forno médio preaquecido (180 °C) por cerca de 40 minutos ou até dourar.
- 5
Desenforme frio e sirva regado com a calda.
- 6
Leve os ingredientes ao fogo médio até levantar fervura.
- 7
Cozinhe, mexendo às vezes, até obter uma calda ligeiramente espessa.
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Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.
Informações Nutricionais
Calorias320 kcal
Proteínas15g
Carboidratos42g
Gorduras12g