Escondidinho de Filé Mignon do 'BBB21'
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Ingredientes
- 1 peça de filé mignon limpa
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Meia xícara de azeite
- 500 gramas de requeijão cremoso
- 2 vidros grandes de palmito em conserva
- 1 litro aproximadamente de molho bechamel (molho branco)
- 200 gramas de muçarela ralada
- Azeite para untar
Modo de Preparo
- 1
Corte o filé mignon em tiras finas (iscas). Feito isso, tempere com sal e pimenta-do-reino.
- 2
Numa frigideira, doure essas tiras do filé mignon no azeite. Quando estiver bem dourado, e sequinho, coloque o requeijão cremoso e reserve.
- 3
Numa travessa untada com um pouco de azeite, coloque os palmitos cortados ao meio no sentido do comprimento até preencher o fundo da travessa por completo. Coloque o filé mignon com o requeijão cremoso.
- 4
Por último, cubra com o molho bechamel, coloque a muçarela ralada por cima e leve ao forno a 180 graus para gratinar por aproximadamente 35 minutos.
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Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.